Оссобуко

Вес/объем Ближайшая доставка Цена Купить
400 гр послезавтра 400 руб

Мякоть на мозговой косточки голяшки. (Продается стейками).

Срок хранения: 10 дней при +2+4 0С

Мясо телятины БИО, доставляется в вакуумной упаковке.

Рекомендации по готовке:
Для тушения, холодца.
  • Описание продукта

Телятина, охлажденная, зачищенная от пленок и поверхностных жил. Возраст телят 9-14 месяцев.

Телята родились на нашей ферме и с рождения содержатся в соответствии со стандартами ЕС для Органического животноводства. Первые 10 дней жизни телята находятся вместе с мамой и питаются только грудным молоком. Далее до 90 дней телят допаивают цельным молоком. Они питаются выращенными на нашей ферме исключительно Органическими кормами. Комбинированный травяной и зерновой откорм обеспечивает очень хороший вкус и качество мяса. Отсутствие интенсивного зернового откорма делает мясо менее жирным, сохраняя присущие мясу вкус и структуру волокон.

Все телята с рождения ни разу не болели и тем более не принимали никаких антибиотиков. Забой и разделка производятся в профессиональном забойном цеху. На каждую партию мяса получено ветеринарное свидетельство.