Моцарелла БИО классическая

Вес/объем Ближайшая доставка Цена Купить
220 гр послезавтра 450 руб

Состав: органическое цельное коровье пастеризованное молоко, бактериальная закваска термофильных культур, молокосвёртывающий фермент животного происхождения (пр-ль Biotec Fermenti S.R.L., Италия), лимонная кислота, соль поваренная пищевая, вода питьевая.

Пищевая ценность в 100 г продукта: жира - 22,0 г; белка - 18,0 г; углеводов - 2,0 г. Энергетическая ценность - 1154 кДж/278 ккал. МДЖ в сухом веществе – 45%.

ТУ 9225-001-33033345-2016

Срок годности: 5 дней.


  • Описание продукта
  • История происхождения

Наша моцарелла готовится по классической итальянской технологии с использованием оригинальных итальянских заквасок. Шарики моцареллы лепятся вручную. Вес одного шарика около 220 гр. С момента приготовления до употребления моцарелла хранится в простой воде. Мы используем воду из артезианской скважины, что исключает накапливание в моцарелле хлора и иных элементов, содержащихся в обычной трубопроводной воде.

Наш сыр Моцарелла,  в соответствии с сертификатом немецкой компании CERES имеет статус organic и называется «Органический продукт» по стандартам ЕС. Это также дает нам право использовать на упаковке знак «Евролисток», что подтверждает высочайшее органическое качество и гарантированное органическое происхождение наших продуктов.

Эко-стандарты переработки Органической продукции подразумевают максимальное сохранение в продуктах натурального вкуса и здоровой силы природы. Это включает отказ от использования химических и иных технологий, улучшающих вкус, продлевающих срок годности и стандартизирующих внешний вид.

В соответствии с эко-стандартами нельзя использовать химически синтезированные консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы и загустители, ультразвуковую обработку, обработку фенолами и ПАВ, газацию.

Собственное
производство гарантирует не только неиспользования вышеуказанных
препаратов и технологий, но и позволяет
нам обеспечить высокие санитарно-гигиенические стандарты при доении и
переработке продукции. В наших цехах используется современное
профессиональное оборудование и применены передовые инженерные решения.

Рекомендуем также: