Фермерский продукт - наши хлопья изготовлены из собственноручно выращенного сырья. Цельные зерна расплющиваются на специальном устройстве, затем подсушиваются под давлением и упаковываются. Этот уникальный продукт содержит в своем составе смесь хлопьев из редких знатоков - спельты, двузернянки (lat.-triticum diecoccum, или эммер) и однозернянки (lat. -triticum monococcum или энкорн),овса и ячменя. Зачастую по ошибке три первых злака из состава называют в России полбой. Отличительной особенностью наших злаков является то, что эти древнейшие родственники современной пшеницы содержат в своем составе существенно больше растительного белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов и лигнанов. Эти злаки содержат глютен, но в структуре клейковины отсутствуют некоторые виды глиадинов, что делает их пригодными даже для употребления людям, страдающими непереносимостью глютена. Помимо этого, наши злаки, как редко используемые, не подвергались различным усовершенствованиям и модификации. Использование: в сыром виде с йогуртом, кефиром, творогом или соком, для приготовления каши, в качестве ингредиента при приготовлении печенья, различной выпечки, хлеба, мюсли, гранолы, батончиков, панировки разнообразных блюд. Приготовление каши: засыпьте необходимое количество хлопьев (40 гр./порц.) в кастрюлю, добавьте воду (пропорция 1:2,5), отварите, под крышкой на медленном огне 20 мин, добавьте масло, соль сахар, корицу. Продукт упакован в "зеленую" полностью перерабатываемую бумажную упаковку.