Сметана получена методом простого сквашивания свежих пастеризованных сливок. В свежей натуральной сметане естественный процесс созревания продолжается несколько дней, что со временем делает ее более густой. При изготовлении сметаны мы не используем консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы и загустители. Мы не применяем ультразвуковую обработку, обработку фенолами и ПАВ, газацию, ионизирующее облучение.

Сметана произведена в соответствии с эко-стандартом ЕС № 834/2007 и 889/2008 переработки Органической продукции, что обеспечивает максимальное сохранение в продуктах натурального вкуса и здоровой силы природы и исключает использования химических и иных технологий, улучшающих вкус, продлевающих срок годности и стандартизирующих внешний вид.